Opis proizvoda
Brzo smrzavanje, vrhunska očuvanost svježine -
Blast zamrzivači koriste ugrađeni - u visokoj - isparivaču snage i moćnom ventilatoru za generiranje kontinuirane, velike brzine {}}}, niska - temperaturnog zraka u zamrzivaču. Ovaj intenzivni protok hladnog zraka brzo omotava hranu, uklanjajući značajnu toplinu i postižući brzo smrzavanje.
Mršavi zamrzivači su temeljna oprema u modernoj preradi hrane, ugostiteljstvu i hladnom lancu.
Zašto odabrati "brzo smrzavanje" preko "sporog zamrzavanja"?
Sporo smrzavanje
Konvencionalni zamrzivači polako smrzavaju hranu, prvo formirajući velike ledene kristale izvan ćelija, koji potom probijaju stanične stijenke. To rezultira značajnim gubitkom soka (hranjivih sastojaka i okusa) nakon odmrzavanja, što rezultira lošim ukusom.
Brzo smrzavanje
Proces zamrzavanja je izuzetno brz, s bezbroj sitnih kristala leda koji se formiraju istovremeno unutar i izvan stanica. To staničnu strukturu ostavlja netaknutu, očuvajući izvornu boju, okus, teksturu i hranjive tvari u najvećoj mogućoj mjeri.
Popularni tagovi: Blast zamrzivač, proizvođači zamrzivača China Blast, dobavljači
Parametri proizvoda
|
Model |
BCF12 |
BCF20 |
BCF25 |
BCF35 |
|
Jedinica Veličina |
710*700*560 |
800*800*850 |
800*800*1000 |
800*800*1150 |
|
Količina pladnjeva |
3 PC |
4 PC |
5 PC |
7 PC |
|
Neto kapacitet |
55L |
90L |
110L |
155L |
|
Temperatura(stupanj stupnja) |
-35stupanj stupnja |
-40 stupanjC |
||
|
Hladni kapacitet(Kg) |
12 |
20 |
25 |
35 |
|
Hladno vrijeme |
90 min [+75stupanj stupnja →+3stupanjC] |
|||
|
Freezing Capvidljivost(Kg) |
6 |
10 |
12.5 |
17.5 |
|
SmrzavanjeTIME
|
240 min [+75stupanjC→-18stupanjC) |
|||
|
Napon |
220-240 V/ 50 Hz |
|||
|
Kontroliratir Type |
Dodirnite gumb s LCD zaslonom i sondom za hranu |
|||
|
Materijal za tijelo |
AISI 304 |
|||
|
Debljina tijela(mm) |
60 |
85 |
||
|
Prilagođeni predmeti |
Napon/materijal za tijelo/materijal polica/digitalni regulator/staklena vrata/kotač |
|||
Naše temeljne prednosti i značajke
1. Ultimate brava svježine: savršeno čuva originalnu boju, aromu, oblik i hranjivu vrijednost hrane.
2. Bakterijska inhibicija: Brzo nadilazi temperaturni raspon bakterijske aktivnosti, značajno inhibirajući mikrobnu aktivnost, osiguravajući sigurnost hrane i produžujući rok trajanja.
3. Poboljšana učinkovitost: Brzo smrzavanje značajno skraćuje cikluse proizvodnje, zadovoljavajući potrebe komercijalnih kontinuiranih operacija.
4. Održavanje kvalitete: sprječava pucanje i deformaciju u pecivima i desertima; Smanjuje gubitak soka u morskim plodovima i mesu.
Sve - okrugla očuvanost, zaštita zdravlja, izbor kvalitete!
